Culinothérapie
La culinothérapie est l'utilisation des aliments curatifs en association et la préparation de ceux-ci dans des recettes consommés chaque jour lors de vos repas et collation.
On sait aujourd’hui, de façon certaine, qu’un grand nombre de plantes, de combinaisons de nutriments, et d’habitudes de vie, que n’importe quelle personne peut suivre, sont utiles contre la maladie, sans avoir les effets secondaires des médicaments chimiques, qui soit dit en passant tirent leurs principes actifs des plantes.
Aider l’organisme à guérir en lui apportant des aliments sains et des nutriments ciblés, c’est la nutrithérapie, une des branches les plus prometteuses des médecines naturelles. Pour en saisir tout l’intérêt aujourd’hui, il faut d’abord savoir que depuis 1950, le régime alimentaire des populations occidentales s’est dramatiquement détérioré.
Les légumes, fruits et oléagineux frais consommés aujourd’hui par les populations des pays industrialisés n’ont plus la même richesse nutritionnelle qu’autrefois. Et ce n’est pas étonnant, les sols, autrefois riches en minéraux, sont en train de s’épuiser sous l’effet des méthodes modernes d’agriculture intensive.
Et pourtant, les conclusions des recherches actuelles sont formelles : beaucoup de maladies pourraient être prévenues, soignées, et parfois mêmes guéries, simplement en changeant son alimentation, et en corrigeant les carences nutritionnelles dont vous souffrez. Et vous avez la garantie de ne risquer aucun effet indésirable. Bien au contraire ; la médecine naturelle a cet avantage d’exercer ses bienfaits sur l’ensemble de votre corps et de votre être.
Mais attention, n’allez pas croire que la santé naturelle moderne consiste à vous imposer des régimes contraignants, des nourritures sans saveur et difficiles à avaler. Bien au contraire le plaisir de vivre, comme partager un bon repas, fait parti indissociable d’une stratégie de prévention de la santé.
Ateliers de cuisine
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Cours de cuisine santé
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